Dr. Niedermaier

Dr. Niedermaier är en tysk tillverkare av fermenterade kosttillskott och hudvård med säte i Hohenbrunn, strax söder om München. Företaget räknar sin början till 1939, då apotekaren och livsmedelskemisten Dr. Hans Niedermaier grundade Dr. Niedermaier Pharma GmbH [3]. Produkterna bygger på Regulatessenz®, ett flytande koncentrat av fermenterad frukt, grönsaker och nötter. Det tillverkas i flera steg, en metod som företaget kallar kaskadfermentering. Utöver drycker och kapslar, som utgör största delen av sortimentet, säljer företaget en ansiktsvårdsserie på sju produkter under namnet "Fermented".

Under större delen av sin historia var verksamheten ett litet familjeföretag, och när grundarens dotter tog över 2001 hade det ekonomiska problem. Den kommersiella tillväxten kom under 2000- och 2010-talen, till stor del tack vare skönhetsprodukter som man äter eller dricker. I juli 2022 köpte det schweiziska investmentbolaget Ufenau Capital Partners en majoritetspost i Dr. Niedermaier Pharma-koncernen. Märket är fortfarande aktivt och säljs under eget namn.

Hans Niedermaier (1913–2003) var utbildad både apotekare och livsmedelskemist. I företagets egen historik beskrivs hur han grundade verksamheten i en tid "präglad av oro och osäkerhet", med två idéer som följde honom genom hela karriären: "hälsa på naturlig väg" och "läkning genom självläkning". Företaget registrerades som läkemedelsföretag i Hohenbrunn nära München, där huvudkontoret fortfarande ligger.

Enligt företaget gav Niedermaiers arbete inom naturmedicin honom god kunskap om fermenter, de enzymrika produkter som bildas vid fermentering, och om hur de förhåller sig till kroppens egna enzymer. Utifrån det tog han fram den tillverkningsmetod som fortfarande präglar märket: kaskadfermentering, där växtråvaror fermenteras om och om igen i flera steg efter varandra. Företaget kallar metoden för "fermenteringens kungsväg".

Hans dotter, Dr. Cordula Niedermaier-May, gav en mindre smickrande bild av affärssidan i en intervju 2018 med Münchentidningen EXKLUSIV München. Hon beskrev sin far som en briljant forskare men ingen skicklig affärsman. På 1970-talet lät han enligt henne göra studier av hur fermenter verkar i kroppen och använde resultaten för att utveckla nya produktionstekniker. Företaget gick ändå inte bra och hamnade till slut på minus [9].

### Andra generationen

Cordula Niedermaier-May är också apotekare, med doktorsexamen i naturvetenskap, och hade från början inga planer på att gå in i familjeföretaget. Efter sina farmaceutstudier öppnade hon ett eget apotek. Enligt företagets berättelse ändrade hon sig efter en händelse år 2000. Familjens hund blev sjuk av bekämpningsmedelsförgiftning och tillfrisknade, enligt familjen, efter att ha fått en fermenterad essens. Hon sålde då sitt apotek och tog 2001 över faderns krisande företag och forskning [3].

I intervjun 2018 berättade hon att företaget var hårt skuldsatt när hon började driva det och att hon de första åren gick från dörr till dörr för att vinna kunder. Hon sa också att hon själv hade använt Regulatessenz, både dagligen genom att dricka den och genom att smörja den på huden, under en period med hudproblem när hon var i 40-årsåldern. Hon gav den äran för att hennes eksem försvann. Det är hennes egen berättelse och den har inte dokumenterats av någon utomstående.

### Genombrottet 2003

Vändpunkten kom 2003, när ett reportage i en hälsotidning ledde till en plötslig våg av beställningar. De två berättelser som finns skiljer sig i detaljerna. Företagets historiksida anger att tidningen var "Natur und Heilen" och beskriver texten som ett sexsidigt PR-reportage [3]. I intervjun 2018 beskrev Niedermaier-May det som en niosidig erfarenhetsrapport i en hälsotidning, utan att nämna vilken [9]. Båda är överens om effekten: tusentals flaskor beställdes nästan över en natt, och företaget byggde ut produktionen, anställde fler och började tillverka med maskiner.

### Tillväxt och nya lokaler

Under åren som följde breddade företaget sortimentet från den ursprungliga fermenterade essensen till skönhetsdrycker och kosmetika. Viktigast kommersiellt var Regulatpro® Hyaluron, en dryck som kombinerar den fermenterade essensen med hyaluronsyra. EXKLUSIV München skrev 2018 att ett paket Regulatpro Hyaluron såldes någonstans i världen var 30:e sekund och att företagets produkter såldes i mer än 55 länder [9]. Tidningen beskrev också företaget som marknadsledande inom fermenterade kosttillskott och naturkosmetik. Siffrorna och den positionen kom från företaget och har inte kontrollerats av någon utomstående.

Enligt samma intervju flyttade företaget 2017 in i en ny byggnad på 15 000 kvadratmeter i Hohenbrunn, med egen produktion och eget laboratorium.

År 2018 drevs verksamheten fortfarande som ett familjeföretag i flera generationer. Enligt intervjun ansvarade Niedermaier-Mays son Alexander May för den internationella försäljningen från Schweiz, och han väntades då ta över ledningen som tredje generation. Andra släktingar arbetade med marknadsföring, PR och försäljning i Tyskland.

### Riskkapitalägt

I juli 2022 inledde familjen Niedermaier-May vad företaget kallar "ett nytt kapitel": Ufenau Capital Partners, ett investmentbolag med säte i Schweiz, tog en majoritetspost i Dr. Niedermaier Pharma-koncernen [3]. Målet var enligt företaget att bygga Dr. Niedermaier till en ledande koncern för kosttillskott i Europa, genom förvärv, ett bredare sortiment och fler marknader.

Som en del av den planen bildades ett moderbolag, NZYM Group. Det köpte sedan Sinoplasan-koncernen, en annan tillverkare av kosttillskott nära Stuttgart som är specialiserad på kapslar. Företaget har inte uppgett vilket år köpet gjordes [3]. Dennis Gmeiner blev vd i Hohenbrunn i november 2024. I ett uttalande på företagets webbplats beskrev han Ufenau som en strategisk investerare och sa att företagskulturen och fokuset på hälsa inte skulle förändras.

Dr. Niedermaier Pharma GmbH grundades av familjen Niedermaier och ägdes av den i mer än åtta decennier. Sedan juli 2022 är schweiziska Ufenau Capital Partners majoritetsägare i koncernen. Märket ingår nu i NZYM Group, den ägarstruktur som skapades efter investeringen, tillsammans med kosttillskottsföretaget Sinoplasan.

Företagets historiksida beskriver fortfarande företaget som "ett oberoende tyskt familjeföretag" med rötter från 1939, samtidigt som samma sida tar upp Ufenaus majoritetsinvestering 2022.

Märkets nationalitet kan verka otydlig. Ursprung, huvudkontor och produktion finns i Hohenbrunn i Tyskland. Märkets schweiziska webbutik drivs däremot av ett separat bolag, Dr. Niedermaier Pharma Switzerland AG, registrerat i Appenzell i Schweiz [4]. Konsumentsidor under det bolaget använder namnet "Dr. Niedermaier Switzerland AG". Det tyska företaget är fortfarande märkets ursprung och platsen där produkterna tillverkas.

Dr. Niedermaier beskriver sig i första hand som specialist på fermentering och först i andra hand som ett beautymärke. Företagets slogan är "Since 1939 Experts in Fermentation", och mottot, som enligt företaget har använts i mer än 80 år, är "Aus dem Leben, für das Leben, für das Lebendige" – ungefär "ur livet, för livet, för det levande". Det nuvarande uppdraget, "We ferment the best of nature for your health", sätter hälsan i centrum snarare än utseendet.

Det här präglar sortimentet. Det mesta företaget säljer tas via munnen: fermenterade essenser, skönhetsdrycker och en serie med vitaminer, mineraler och växtextrakt, bland annat omega-3-olja från alger, D3-vitamin med K2, magnesium, bitterdroppar och en vegansk kapsel som ska stödja kollagenet. Hudvården finns som ett komplement som smörjs på huden. Märket hör därför nära ihop med idén om "skönhet inifrån", där produkter man äter eller dricker kombineras med vanlig hudvård. Artikeln i EXKLUSIV München 2018 presenterade märket precis så.

Företagets kvalitetsmotto är "testat, kontrollerat och certifierat". Företaget uppger att det samarbetar med externa forskningsinstitut och testlaboratorier och nämner Tekniska universitetet i München, universitetet i Giessen, forsknings- och testlaboratoriet för nutrition Bio-TeSys och det oberoende testinstitutet Dermatest [7]. Företaget säger också att det har gjort kliniska studier av hyaluronsyra som tas via munnen och av hur dess kaskadfermenterade kosttillskott påverkar immunförsvaret. Studierna gäller produkter som man äter eller dricker, inte kosmetika, och resultaten sammanfattas inte här.

Produkterna säljs via flera kanaler. Märket driver egna webbutiker för ett antal europeiska länder, erbjuder prenumerationer och ett lojalitetsprogram, och levererar till fackhandlare och terapeuter via en särskild företagsportal.

### Kaskadfermentering och Regulatessenz

Kärnan i verksamheten är Regulatessenz®, som företaget kallar Dr. Niedermaiers "hjärta". Den tillverkas genom kaskadfermentering, en process som enligt företaget tar mer än sex veckor och sker i tre huvudsteg:

- Steg ett: färska råvaror – företaget nämner bland annat dadlar, valnötter och citroner – hackas och blandas med naturliga mjölksyrabakterier, och en första fermentering pågår i ungefär 48 timmar. - Steg två: efter ungefär tre veckor fermenteras den filtrerade vätskan igen med nya mjölksyrabakterier. Fler fermenteringssteg följer på samma sätt och bryter ned råvarorna allt finare för varje gång. - Steg tre: alla fermenterade delar blandas för en sista fermentering, och en avslutande uppvärmning ger det som företaget beskriver som postbiotika.

I intervjun 2018 beskrevs resultatet som ett flytande enzymkoncentrat av solmogen frukt, grönsaker och nötter. Företaget har ett europeiskt patent på kaskadfermenteringen, nummer 1153549 hos Europeiska patentverket, och beskriver det som en milstolpe i sin historia [6]. På engelska marknadsförs processen som Cascade Fermentation™.

### Skönhetsdrycker

Den mest kända produkten är Regulatpro® Hyaluron, en dryck som kombinerar den fermenterade essensen med hyaluronsyra. EXKLUSIV München beskrev den 2018 som den första veganska anti-age-drycken för skönhet. Det påståendet gjorde tidningen själv, och det är inget dokumenterat branschrekord. Det nuvarande sortimentet omfattar flera skönhetsdrycker och resestorlekar vid sidan av de fermenterade essenserna.

### Hudvård

Märkets första kosmetikaserie baserad på den fermenterade essensen var Regulat Beauty. I intervjun 2018 presenterade Niedermaier-May den som den första veganska exklusiva kosmetikaserien byggd på Regulatessenz. Samma artikel uppgav att skådespelerskorna Veronica Ferres och Sylvie Meis hörde till dem som hade uttalat sig positivt om serien. Niedermaier-May nämnde även Dana Schweiger. Uppgifterna kom från tidningen och företaget och har inte dokumenterats av någon utomstående.

Den nuvarande ansiktsserien heter "Fermented" och består av sju produkter som är tänkta att användas morgon och kväll: Fermented Gentle Cleansing Foam, Fermented Refreshing Facial Tonic, Fermented Lifting Serum, Fermented Firming Eye Cream, Fermented Hydra Day Cream, Fermented Extra Rich Cream och Fermented Repair Night Cream. Varje produkt innehåller vad företaget kallar ett prebiotiskt och postbiotiskt komplex på 20 procent, som ska stödja hudens skyddande barriär. Serien innehåller också hudlipider som ceramider och membranlipider, som enligt företaget hjälper till att återställa hudens struktur. Lifting Serum, som bygger på hyaluronsyra, och Firming Eye Cream lyfts fram som seriens bästsäljare.

Dr. Niedermaier beskriver Fermented-serien som dermatologiskt utvecklad och lämplig för känslig hud, och uppger att produkterna har testats dermatologiskt för hur huden tål dem. Kosmetikasortimentet omfattar också kroppsvård och hårvård.

### Innehåll och förpackningar

Enligt företaget är alla dess produkter fria från silikoner och parabener och innehåller inga mineraloljor. Företaget uppger att kosmetikan är testad och certifierad enligt naturkosmetikastandarden ICADA [1]. Alla produkter är märkta "Made in Germany" och tillverkas i företagets egna lokaler i Hohenbrunn.

För Fermented-serien uppger företaget att ytterförpackningen består till 95 procent av återvunnet material och att delarna av glas och plast är gjorda för att lätt kunna separeras vid återvinning [5].

Inga branschpriser finns dokumenterade för märket. År 2018 publicerade Münchentidningen EXKLUSIV München ett reportage om Cordula Niedermaier-May och hur hon vände familjeföretaget. Reportaget i "Natur und Heilen" 2003 nämns av företaget som starten på dess kommersiella framgång.

Dr. Niedermaier är aktivt. Företaget säljer sina produkter via webbutiker för Schweiz, Liechtenstein, Tyskland, Österrike, Frankrike, Italien och Spanien, och via fackhandelspartner. Den schweiziska webbutiken meddelar att butiken har gjorts om, och den juridiska informationen på sajten uppdaterades den 24 september 2026 [4]. Sedan november 2024 leds företaget av vd Dennis Gmeiner, med Ufenau Capital Partners som majoritetsägare.